- Isabel Hernández Secretaria general del FROM
España es un país con un alto consumo de productos pesqueros, unos 28 kg per cápita, cantidad muy superior a la media europea. Pero cuenta con margen para aumentar, y a eso pueden ayudar las mejoras tecnológicas y las nuevas propuestas comerciales, que facilitan el consumo de pescado congelado, preparado, etcétera. De promocionar y comunicar las bondades del pescado se encarga el Fondo de Regulación y Organización del Mercado de los Productos de la Pesca y Cultivos Marinos (FROM), que está detrás de campañas tan populares como “Pezqueñines, no”. Isabel Hernández es su secretaria general. ..
Ver entrevista completa... |